Как правильно засолить огурцы?

Вряд ли кто может поспорить с тем, что солененькие огурчики — чисто русская закуска под русскую же водочку. На праздник или по особому поводу одно удовольствие опрокинуть рюмашку ледяной беленькой и закусить хрустящим соленым огурцом. Огурцы на Руси засаливали в бочках с давних времен, потому и рецепт правильного засола почти у каждой хозяйки свой, передаваемый из поколения в поколение по женской линии. В этой статье мы расскажем, как правильно делать засол огурцов, какие применять травы и приправы, а также как сделать правильный рассол.

Узнать дальше